Рецепта за шоколадова глазура с черен шоколад.

Нежна, гладка и вкусна, тя е подходяща за заливка на торти, кексове и кейкове. Или за сервиране в красиви, прозрачни чаши, като шоколадов крем.

Шоколадова глазура

Продукти:

100 г пудра захар, 20 г краве масло,150 г  шоколад /за предпочитане черен/, 150 мл  прясно мляко

Технология:

Слагаме прясното мляко да кипне и към него добавяме черния  шоколад, начупен на парченца, кравето масло и пудрата захар.

Бъркаме глазурата с дървена шпатула, до пълното разтопяване на шоколада и придобиване на гъстота.

Готовата шоколадова глазура е подходяща за торти, кремове, кексове и кейкове .